Direction Béziers
C’est à quelques kilomètres de Béziers plus vieille cité de France et des plages Méditerranéennes, au pied du Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc que nous avons rendez-vous. Ce n’est pas pour rien qu’elle porte le surnom de Toscane languedocienne cette contrée traversée par l’Orb et le canal du midi. La vigne y est omniprésente et le patrimoine conservé incroyable. C’est un bijou encore méconnu caché dans ce vignoble languedocien que nous allons vous faire découvrir.
Où dort-on ?
Au sein d’un parc centenaire de plus de 8 hectares, le Domaine de Ribaute est un havre de paix totalement incroyable. Imaginez un Château XIe-XIIe siècle avec de magnifiques toitures en pavillon inscrit aux Monuments historiques, un hameau médieval totalement réabilité s’étirant le long d’une ruelle pavée, une église consacrée et même une orangeraie.
Il aura fallu des années de travaux, beaucoup de courage et de persévérance à Delphine Thiebaut architecte et propriétaire des lieux pour défricher le parc. Elle arrive ici en 2004, avec son mari et ses 3 enfants en bas âge alors que la tour du château vient de s’écrouler. Ils se donnent 10 ans pour redonner vie à cette belle endormie. L’objectif est de reconstruire et apporter un caractère unique aux différentes maisons qui s’étendent sur ce joli chemin fleuri.
Passionnée de patrimoine elle a su conserver l’âme des bâtiments anciens et apporter juste ce qu’il faut de contemporain pour ne pas dénaturer l’existant. Inspirée par le brutalisme et le wasa abi japonais elle a préféré à la perfection standardisée et au luxe clinquant, la singularité et la discrétion. Un peu comme une fée elle a redonné vie et sublimé cet héritage. Force est de constater que le pari est réussi puisqu’il règne au Domaine de Ribaute sans conteste sérénité et féérie.
Le hameau médiéval
Dans chaque maison on retrouve la patte de l’architecte : la modération avec une base presque monacale et minimaliste, la chaleur apportée par des matériaux naturels et des éléments anciens ( des portes et des tuiles d’époque, des tommettes anciennes) mais aussi un côté exclusif sobre et intime avec des éléments de ferronnerie contemporains et des pièces de designer.
Les choix décoratifs sont incroyablement maitrisés et judicieux : ici les bambous séchés du jardin transformé en porte, une poutre intégrée en table basse, là la couleur conservée des voutes qui rappelle la vinification faite dans ses lieux tout comme les vestiges des carreaux de verre des anciennes cuves.
Dans le hameau les maisons acceuillent de 8 à 10 personnes. « La Maison haute » et « l’Oustau del Limbe » sont parfaites pour de grandes de grandes tribus, la « Maison du jardinier » ainsi que les deux nouvelles « les Cimes » et « la Voisine » pour des familles, « l’essentiel » pour des amoureux.
« La Maison Haute » qui date du XIVe siècle est impressionnante avec ses 6 mètres de hauteur sous plafond duquel tombent des suspensions colorées années 70. Ces lustres « la semi » forment un ensemble de cinq pièces vintages Bonderup et Thorup.
Elles viennent mettre en lumière l’immense escalier d’acier ajouré qui serpente entre les étages. Les murs sont revêtus de peintures naturelles et certains morceaux d’origine tels des tableaux ont été conservés par une fine couche de résine. Deux chaises 18eme chinoise cotoient une autre façon Bauh-Haus.
Dans la toute nouvelle maison « Les Cimes », un ensemble de fauteuil Guy Rogers converse avec une chaise Tlix retravaillée avec de la tôle perforée qui rappelle l’escalier. La table ronde de Saarinnen pour Knol, le lustre Sciolari et les chaises modèle « la fourmi » de Harn Jacobson.
L’orangeraie dite l’Oubliée cachée tout au fond du parc.
Il faut traverser l’immense parc luxuriant pour accéder à cette pièce maitresse du domaine « l’Oubliée ». Immergée dans la végétation une Orangeraie du XVIIIe siècle aux murs de pierre grège se dresse au milieu de la clairière. Baignée de soleil elle dispose de cinq verrières de 4 mètres de hauteur et abrite bambous, palmiers et autres plantes tropicales. La végétation aussi riche à l’intérieur qu’à l’extérieur offre un apaisement indescriptible.
La véranda intérieure est recouverte de carreaux-ciments habillés des tables basses en métal sombre imaginées par Delphine et de deux chaises longues Dee Robert Mallet Stevens, sur les murs l’on retrouve un dytique en noir et blanc de Olivier Diaz de Zarate et pour rejoindre l’étage on emprunte un imposant escalier d’acier qui se poursuit harmonieusement en mezzanine comme une passerelle.
Dans la chambre du rez-de-chaussée Delphine imaginé une salle de bain extérieure pour les nuits chaudes d’été avec une terrasse une baignoire de béton et une douche ouverte sur les bambous. Et pour parfaire le tout, un mur d’eau en basalt noir se jette dans la piscine privée chauffée face à la grande terrasse ouverte sur le parc avec vue sur le Château.
Quelles activités pour les familles ?
La vie de château
Il faut sans conteste prendre le temps de se baigner au bord de la piscine et de se balancer au pied du château, de se cacher dans la palmeraie ou de dévorer un livre à l’ombre d’un arbre tricentenaire.
Face aux maisons, une piscine immense de 26 mètres de long sur 6 mètres de large surplombe le parc. Cet espace aquatique en pâte de verre noir et basalte sert de miroir à cet environnement envoutant.
Dans la grange réhabilitée en pool-house les parents se prélassent dans les chaises longues Low Pita de Paola Navone pendant que les enfants débutent une partie de Babyfoot.
Découvrir Beziers
Ceux qui auront le courage de quitter ce havre de paix pourront partir à la découverte de Beziers en famille.
Il est possible de débuter la visite de la ville place Jean Jaurès face au grand miroir d’eau Au programme chasser les trompes l’œil, dénicher les 14 fresques des personnages les plus célèbre de la ville : Molière, le plus célèbre des bitterois le grand résistant Jean Moulin, mais aussi Jean-Baptiste Dortous de Mairan physicien.
On est vite conquis par l’architecture préservée de Béziers avec ses immeubles clairs agrémentés de balcons de fer forgé noirs. Les curieux ne manqueront pas l’église de la Madeleine rendue tristement célèbre pour avoir servi d’ultime abri aux habitants de la ville massacrés au moment de la croisade des Albigeois contre les Cathares et la Cathédrale Saint-Nazaire perchée sur les hauteurs de la cité.
Enfin une visite chez mais aussi Pierre Charial Noteur de son état s’impose. Ce maître d’art prépare les cartons qui font chanter les orgues de Barbarie. Les enfants rêveront devant ces drôles de machines et l’émotion qu’il met à les faire vivre au travers d’airs entraînants.
Le Canal du Midi
Lui aussi classé au Patrimoine Mondial de L’Unesco mérite le détour ! le Canal du Midi coule juste ici. Si nous vous avons déjà venté les mérite d’une croisière sur le Canal du Midi nous vous recommandons la visite des Neuf Ecluses de Fonserranes.
Les petits pourront découvrir cet ensemble de huit écluses à huit bassins de forme ovoïdale, troisième site touristique le plus visité de l’ex-région Languedoc-Roussillon, après le Pont du Gard et la Cité de Carcassonne, se divertir en assistant à une séance de cinéma immersive, arpenter le canal en répondant aux énigmes de la chasse au trésors.
Que mange t’on ?
C’est à la maison de Petit Pierre que vous trouverez une table de choix. Pierre Augé, chef de talent est originaire du Bitterois. Vainqueur de Top Chef et du choc des champions il acceuille petits et grands et dans son restaurant à quelques encablures des arènes. Il ravie les palais des parents et attire la curiosité des enfants.
Reportage complet : restaurant La Maison de Petit Pierre à Beziers avec des enfants.
Quel tarif prévoir ?
Entre 2000 et 4500 € la semaine selon la maison et la période choisie, entre 650 et 1350€ le week-end. Chambre d’hôte pour les famille à partir de 220€ la nuit.
Comment réserver ?
Le Domaine de Ribaute
http://domaine-de-ribaute.fr
Toutes nos adresses de charme pour les familles en Occitanie.
Parfait accueil. Endroit magnifique.