Guardswell Farm, Perthshire, Écosse |

Direction la Campagne Écossaise

Il paraît que la région Perthshire située au nord d’Édimbourg et Glasgow résume à elle seule tous les paysages de toute l’Écosse. On accède rapidement depuis la capitale à cette terre sauvage surnommée « le pays des arbres géants ». Difficile de ne pas tomber sous le charme de ses paysages boisés et colorés, de ses reliefs sauvages ( Glen Lyon ou Glenshee), de ses châteaux magnifiques (Stirling ou Blair), de ses lacs bleus profonds et ses distilleries de Wisky.

Entre Perth et Dundee à courte distance de Falkland on rejoint un petit havre de paix isolé. C’est en haut d’une Coline au milieu de champs rasés de près par des moutons blancs et des moutons Hébrides que nous avons rendez-vous. Le panorama y est spectaculaire sur la campagne écossaise vallonnée et la rivière Tay.

On dort-on ?

On séjourne à la Ferme Guardswell dans un domaine de 150 hectares composé de champs aux herbes ondulantes et de forêts denses au feuillage persistant.

C’est en 2007 que les bâtiments agricoles ont été métamorphosés pour accueillir des hôtes. Les caractéristiques historiques ont été conservés. La grange sert désormais à l’organisation de mariages champêtres-chics.

Au corps de ferme typiquement écossais avec son toit de crête et ses murs de pierres sombres ont été ajoutées des ouvertures de verre. La ferme a été transformée en gite et quelques autres hébergements insolites, tous respectueux de l’environnement ont vus le jour. C’est désormais les familles Lamotte et Wilson toutes entières (grands-parents, cousins, frères et sœurs) qui s’occupent de faire vivre cet ferme atypique.

Les amoureux peuvent choisir entre une cabane de bois avec son couchage suspendu à 2 mètres du sol et une hutte de bergers au milieu des pâturages. Imaginées pour durer ses habitations sont construisent avec de la laine de mouton comme isolant et un bardage en bois fabriqué sur place.

Les familles expérimentent la cabane de verre en haut de la colline faisant face au sud et de laquelle on observe les étoiles, la ferme réaménagée ou les cottages qui débordent de charme et de caractère.

Les intérieurs élégants et la décoration douce contribuent à la sérénité des lieux. On retrouve dans les chambres des draps de lin froissés, dans le salon des peaux de mouton harmonieusement disposées, des chandeliers de cuivre, des livres sur la nature et l’art et d’objets chinés et dans les salles de bain du savon fait maison. La palette des couleurs est discrète : bleus canard, gris, taupes et beiges, les sols sont en bois clairs. Et partout l’on retrouve des bouquets de fleurs des champs fraichement cueillis, du thé pour se réchauffer et des jeux en bois dans les bonnetières.

Quelles activités pour les familles ?

Les fermiers en herbe se sentent vite intronisés au travers du petit mot d’accueil et du plan du domaine qui leur est remis. Tel une carte aux trésor il permet de visualiser les différents endroits à explorer.

Il est temps de faire un tour de la propriété : ici des ânes à caresser, des poules en liberté, des chiens attendrissants avec lesquels chahuter là une serre pour jouer à cache-cache et évidemment des champs pour compter les moutons. Des itinéraires de randonnées faciles qui serpentent entre les arbres débutent çà et là.

L’on s’arrête un moment devant le van en zinc transformé en échoppe pour produits de la ferme en libre service. Le principe consiste à choisir ses légumes et ses herbes aromatiques en prenant soin de laisser la quantité de pièces qui convient.

Mais la cerise sur le gâteau c’est incontestablement cette cabane de jeux qui ne manque pas d’originalité ! Au milieu du champs de moutons un vieux bateau de bois vert et rouge vit une paisible retraite. Il sert désormais de poste d’observation aux enfants. Un univers de jeu avec des serres-volants, des jumelles, une guitare attend petits et grands.

Et si l’on veut s’éloigner un peu la région ne manque pas de curiosités à découvrir : Cail et les villages de pécheurs de la côte sud, le village et le château de Fakland ancienne résidence de chasse des Stuarts avec le plus ancien terrain de tennis conservé dans lequel Marie Stuart aimait échanger des balles, St-Andrews et ses plages, les antiquaires des villages aux alentours, Dundee et Stirling.

Édimbourg n’étant qu’à une heure de route on peut en profiter pour visiter l’Old Town, son célèbre château qui domine toute la ville, le musée national D’Écosse avec de nombreuses d’expérimentations pour les enfants, à moins que l’on ne préfère Glasgow.